Le marché aux Boeufs.

- Avant qu'il se situe sur la place d'Armes, ( Jean-Jaurès depuis 1920). Le marché aux Boeufs était sur la place de la Bouverie. il avait lieu en 1882 les mardis après Pâques et Pentecôte, du 24 au 29 juin et le 1er septembre.

- La " Patche " geste qui était courant au marché des bestiaux.

- En 1902, les rentrées à l'octroi se calcul par le poids, le nombre exact d'animaux est impossible à évaluer:

- Boeufs, taureaux ................. 448.476 Kgs

- Vaches, génisses.................. 229.500 Kgs

- Veaux...................................154.684 Kgs