Les commerces : Les boulangeries.
- Les boulangeries Mourier place Jean-Jaurès, Cohet rue St-Nicolas, Champanet côte pêcherie, Valentin-Arnoux place du marché, Gerin côte Jacquemart et Bardin place Ancienne-Bouverie, Pinet 1 avenue Victor Hugo....
- L'étiquette de garantie fut créée en 1949 lors de la XIII ème foire de Romans. La concurrence se manifeste de façon accrue, afin d'éviter les contre façons qui portent le nom de pogne.
- La pâtisserie Gabriel Fraisse 13 côte des Cordeliers "Pâtisserie Lyonnaise"